serata Ferghettina Si terrà il 29 marzo : Mazzancolla in pastella su salsa di peperoni.- Crudo di spigola con cicoria ripassata condita con emulsione di soia.- Ferghettina brut- Mezzemaniche con ombrina pomodori secchi capperi e semi di finocchio.- Ferghettina extra brut.- Baccalà alle erbe aromatiche su salsa di finocchio e cipolla rossa di tropea marinata aceto.- Ferghettina eronero.- Torta di pan di spagna con pistacchi ricotta e mandorle caramellate.- Ferghettina saten.- costo della serata 50€. -